用料

蚵仔12颗鸡蛋1颗小白菜段2株味噌1.5TBS白砂糖3TBS甜辣酱3TBS酱油露3TBS辣椒粉个人喜好水100CC花生粉1TBS蕃薯粉2TBS面粉1/2TBS太白粉1TBS水5TBS油1TSP

招牌蚵仔煎的做法

步骤1:准备食材:蚵仔、鸡蛋、小白菜段

步骤2:将[酱料]味噌、白砂糖、甜辣酱、酱油露、辣椒粉、水、花生粉

步骤3:混合煮开,加入太白粉调匀备用

步骤4:将太白粉、蕃薯粉、面粉、水、油调匀成粉浆备用

步骤5:油起锅置入蚵仔

步骤6:加入粉浆

步骤7:打上蛋

步骤8:放上小白菜段

步骤9:待2面微金黄即可起锅淋上酱料

步骤10:成为好吃的[招牌蚵仔煎]

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