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用料
马铃薯500克中筋面粉150克蛋一颗盐巴1/4小匙黑胡椒1/2小匙豆蔻粉1/4小匙起司粉100克番茄罐头一罐橄榄油2大匙洋葱半颗大蒜2瓣黑胡椒粒适量乾罗勒适量起司粉适量新鲜罗勒适量
蕃茄义式面疙瘩的做法
步骤1:将马铃薯去皮煮熟后捣成泥，加入主要食材的其他材料拌匀。搓成长条、切成一小块，下锅水煮捞起备用。起锅倒入橄榄油爆香洋葱及大蒜，有香味后加入黑胡椒，乾罗勒拌炒。
步骤2:加上蕃茄罐头，再倒半杯水，加盐巴调味，把主好的面疙瘩倒入酱汁中滚一下，加入少许的起司粉、新鲜罗勒叶或九层塔叶。起锅装盘后可在上面再洒上起司粉，大功告成！