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用料
螃蟹6只辣椒1根姜3片蒜3瓣葱1~2根米酒2大匙酱油露1大匙味霖1茶匙
三宝炒螃蟹的做法
步骤1:先准备好所需材料螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ蟹脚略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用
步骤2:热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入)
步骤3:接着加入螃蟹略为拌炒后
步骤4:呛入米酒、酱油露、味霖
步骤5:大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可
步骤6:简单味美三宝炒螃蟹就完成囉。
步骤7:上桌。