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用料
新鲜番茄56个番茄罐1个洋葱1个大蒜3瓣绞肉400g月桂叶2片综合香料1大匙黑胡椒少许盐适量糖1小匙巴萨米克醋2小匙起士适量
简单义式番茄肉酱的做法
步骤1:洋葱、番茄切丁，蒜切末。热锅倒橄榄油，用中小火炒香洋葱至透明状后，再将蒜末加入一同炒香。
步骤2:将绞肉倒入拌炒，炒至松散且散发出香味，油脂也被逼出后。
步骤3:将新鲜番茄丁、罐装番茄、月桂叶加入拌炒均匀，盖上锅盖开始炖煮约20分钟。
步骤4:加入一些盐巴、义大利香料、糖、巴萨米克醋来调味，自己可试试味道再斟酌用量。最后撒上一些帕玛森起士更能增加风味！
步骤5:美味简单的义式番茄肉酱就可以上桌了！可以佐义大利面来吃，拌饭也很美味，或是淋在马铃薯泥上面也好好吃！
步骤6:若想吃更重一点口味的话，可以再加上起士丝，送进烤箱做成焗烤。