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用料
赤紫苏叶50公克清水450毫升蜂蜜3大匙冰块数颗
紫苏蜂蜜茶的做法
步骤1:采好的新鲜紫苏叶用水洗干净后稍微沥干。
步骤2:清水煮滚加入赤紫苏叶跟着煮，叶片中水溶性的花清素渐渐融入热水里，叶子从紫黑色转成绿色。
步骤3:当叶子颜色全退为绿色，清水转为红紫色泛出紫苏的香气时就可以关火。过程约５－１０分钟，紫苏量越大水越多，滚煮的时间也要相对加长。
步骤4:用滤网把叶子与水分离，干净的紫苏茶静置放凉，加入蜂蜜，甜味依照个人的喜爱调配，天气热时可以加几颗冰块消暑。
步骤5:紫苏的叶子越多，煮出来味道越浓郁！如果喜欢酸酸甜甜的口感可以加入一些柠檬汁，花清素遇酸，颜色会变得更鲜艳唷（偏红色）。
步骤6:开动(喝)=^0^=