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用料
消化饼干120g奶油40g鲜奶油210g白巧克力180g抹茶粉2小匙核桃适量南瓜籽适量巧克力块适量
日式抹茶派的做法
步骤1:把烘焙纸剪成跟派模(因为派模被借走，所以用蛋糕模代替)底的大小
步骤2:把消化饼干放在袋子里面，压碎
步骤3:压碎的饼干与奶油混合、拌均匀，在模型里压扁(记得要压紧喔)
步骤4:把压好的饼干冰在冷冻。等待冰冻的同时，就可以去处理派的内馅了
步骤5:把白巧克力隔水加热
步骤6:把鲜奶油倒下去，搅拌均匀(后来发现先加鲜奶油再加抹茶粉很难搅散，建议先加抹茶粉再加鲜奶油)
步骤7:把抹茶粉过筛，搅拌均匀
步骤8:先再底层倒一层抹茶馅料
步骤9:放上巧克力即坚果后先冰在冷冻冰约10分钟
步骤10:再把抹茶内馅倒入后，可以再在派的表面加坚果、巧克力(表面可以加也可以不要加)冰入冷冻库约2～3小时就可以享用了