用料

高筋面粉200g温水100ml橄榄油1大匙盐巴2g砂糖2g酪梨半颗红蕃茄2颗芦笋10根义式腊肠12片九层塔适量巴西里香料适量牛奶适量

义式薄皮披萨的做法

步骤1:面粉过筛加入盐巴、砂糖和橄榄油，加入温水(预留一点点)，用刮刀拌匀。拌至面团状后，用手搓揉直到面团呈滑顺质感。用保鲜膜将面团包起来，置入冰箱30分钟。

步骤2:将冰过的面团取出，工作台上撒一点面粉，杆成想要的大小和厚度。

步骤3:在杆好的面皮上抹上酪梨酱(半颗酪梨和些许牛奶搅拌成泥)，撒一些巴西里香料，铺上备好的食材，撒上起司。烤箱预热200度，烘烤20-25分钟，直到披萨皮上色。上桌前撕几瓣九层塔于披萨上。

---

---