用料

虾子10只蛋一颗蒜头三颗葱4-5根米酒适量白胡椒少许盐适量

古早味胡椒虾炒蛋的做法

步骤1:备料:蒜头切丁、葱段、白胡椒

步骤2:热油锅爆葱白，蒜头

步骤3:香气出来后，加入虾子

步骤4:等待虾子红透后，翻面。加入少许米酒

步骤5:米酒有点收干后加入白胡椒粉，拌炒。(再加入一次少许米酒)

步骤6:此时可加入已打匀的蛋液(喜欢吃蛋的可以用两颗喔)。最后再加入一些盐巴及葱绿拌炒。

步骤7:古早味胡椒虾炒蛋完成。除了充满胡椒香气外，同时又可吃到虾膏与蛋融合的味道。真是美味。试着做做看吧，也很适合当下酒菜喔!!

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