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用料
直面125g义大利面酱100g鲑鱼约80g蒜头2大瓣九层塔叶约10g橄榄油少许清水1250ml盐9g
塔香蒜味鲑鱼义面的做法
步骤1:备料，鲑鱼片洗净擦乾，九层塔只取叶子，蒜头处理成蒜末。
步骤2:因为煎鲑鱼的过程会自己出很多油，所以我锅子没放油，等热锅后，鲑鱼就直接放下去用小火煎。
步骤3:鲑鱼完全煎熟后，剥成小碎块。
步骤4:依照包装指示，一人份的煮面水，水量为1250ml，同时要在水里添加9g盐巴，水滚后，取125g的义大利面条放入，煮的时间约8分钟左右。
步骤5:面快煮好的时候，就可以处理酱料，先把罗勒蕃茄义大利面酱倒出需要的份量。
步骤6:刚才煎鲑鱼时逼出很多鱼油，取一些鲑鱼油，用小火跟蒜末一起炒香。
步骤7:蒜末炒出香气后，把罗勒蕃茄义大利面酱放进去一起拌炒。
步骤8:最后把九层塔叶放入快速拌炒均匀后，即可关火。
步骤9:煮好的义大利面条先捞出一根试吃看看，如果觉得软硬度OK，就可以捞出沥乾，放入盘子里，可以淋些橄榄油上去，让面条不会黏在一起，也能提升整体风味。
步骤10:把炒好的蕃茄面酱淋上去，撒入鲑鱼碎块，轻松简单完成一盘超美味的义大利面，食用之前先全部搅拌均匀，入口时会感觉到九层塔香美妙的香气，跟红酱非常搭，加上蒜末跟鲑鱼的香味，真的是太棒啦！