用料

地瓜1斤凤梨1/3颗二砂糖6~7大匙冰糖1.5大匙水2~3大匙金桔3~5颗

凤梨蜜地瓜的做法

步骤1:准备食材，并清洗干净。地瓜可削皮亦可不削皮，切粗长条状。（或切大块状）

步骤2:金桔切圆片状，去籽。

步骤3:凤梨去皮，切小块状。

步骤4:起锅，放入二砂糖、冰糖、水、凤梨，开小火，先将糖煮溶解。

步骤5:放入地瓜，需适时的翻动，煮约15-20分钟，地瓜熟透即可(可用叉子试可穿透，松软即可)。

步骤6:起锅前，放入金桔，翻动几下即可起锅。

步骤7:盛盘。

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