用料

猪里肌肉300g彩椒一颗蒜头5～6颗柳橙一颗洋葱半颗酱油1大匙蛋汁1大匙蕃茄酱2大匙白醋1大匙盐1/2小匙米酒1小匙水1大匙面粉1大匙

橙汁里肌肉的做法

步骤1:猪里肌切适中大小，葱切段，蒜切末，彩椒、洋葱切块

步骤2:猪里肌加入酱油一大匙，米酒一小匙，蛋汁一大匙，醃半小时后～加入面粉一大匙拌匀

步骤3:热油锅，煎炒约半熟后沥油起锅

步骤4:黄椒下油锅稍微炒半熟，起锅

步骤5:锅中留下适当的油，加入洋葱、蒜末爆香

步骤6:将肉、彩椒下锅翻炒，加入蕃茄酱两大匙、盐巴1/2匙、水一大匙、白醋一大匙，拌炒至熟

步骤7:最后加入橙汁翻炒后即可起锅

步骤8:上桌

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