用料

油面1斤,羊肉半斤,蒜头5小瓣,空心菜1把,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1小匙,蒜头3小瓣,酱油2大匙,沙茶2大匙,糖1小匙

沙茶羊肉炒面的做法

1、羊肉抓腌，空心菜洗净切段，梗跟叶子分开放，蒜头切末。

2、热油锅下羊肉，炒至半熟起锅备用。

3、热油锅爆香蒜头，下空心菜梗，炒熟下空心菜叶，稍拌炒后下油面，调味炒熟，记得加水面才不会黏锅。

4、最后下羊肉，均匀拌入，炒至变色即可。

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