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用料
虾仁200g芦笋100g黄甜椒半颗蒜末2瓣辣椒末半根橄榄油1小匙鱼露1大匙柠檬汁1大匙砂糖1大匙
泰式拌虾球的做法
步骤1:使用Miele蒸炉制作料理，特色为营养不流失，比起水波炉、微波炉来说，纯蒸气的Miele蒸炉可保留食材最多营养。精准控温40℃-100℃之间，展现低温料理功力。
步骤2:准备所有食材。
步骤3:芦笋刨去粗皮切段，黄甜椒洗净切片。
步骤4:将蔬菜铺平放入盘中，准备进蒸炉。
步骤5:把三道蔬菜一起放入。
步骤6:时间设定100℃蒸3分钟。
步骤7:最后1分钟打开蒸炉将虾仁放入。
步骤8:继续用100℃蒸1分钟启动，完成后将虾仁与蔬菜取出。。【备注】:海鲜蒸熟的相当快速，只需要最后一分钟再放入炉中即可。蔬菜类先放入蒸2分钟，剩下最后1分钟再将海鲜放入就可以囉!
步骤9:刚蒸好的虾仁鲜甜可口配上青翠的芦笋，加点盐调味拌匀就完成了！清爽的口感真是好吃!
步骤10:上桌。