用料

"带骨鸡腿一大只","水适量","白木耳1把","枸杞1小把","干香菇4朵","红萝卜半条","姜几片","蒜头5颗",

白木耳鸡汤的做法

我喜欢用砂锅煮汤,锅里倒入冷水,放入姜片,待滚后除了鸡肉（鸡腿切开洗净备用）和枸杞,其他材料（白木耳洗净泡开，红萝卜切片，大朵干香菇泡开切小片）都先放入煮约九分熟后,再加入鸡肉,待再次滚后,转小火煮约15分钟,煮的过程有些杂质和油捞掉,加入枸杞（洗净）盖上锅盖闷一下即可。我煮汤大多不加任何调味料,这样的汤就很清甜,也可以放些红枣喔!

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