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苹果杏仁塔

为您提供苹果杏仁塔的菜谱,包括苹果杏仁塔的做法,苹果杏仁塔的做法步骤,苹果杏仁塔怎么做好吃等详细内容。

用料

铝箔塔盒6个奶油50克低筋面粉100克砂糖20克蛋黄1颗杏仁粉80克奶油50克砂糖40克鸡蛋1颗中型苹果2颗砂糖20克柠檬汁30克

苹果杏仁塔的做法

步骤1:奶油室温软化,砂糖倒入打匀

步骤2:再倒入蛋黄打匀

步骤3:面粉倒入打成颗粒状,然后用手捏成团。

步骤4:面团平均分成六等份

步骤5:面团放入保鲜膜里杆平,放入塔模里,用手指整平。

步骤6:六个塔皮做好后,底部用叉子挫洞,放著备用。

步骤7:苹果切片,砂糖柠檬汁倒入锅中一起煮,用筷子小心翻搅,苹果软化后熄火,放凉备用。

步骤8:奶油先融化,杏仁粉、砂糖、鸡蛋倒入拌匀即可。

步骤9:杏仁馅平均填入塔皮内。

步骤10:苹果片从外围,顺时钟一圈一圈往内排。

步骤11:苹果要排密一点,烤的时候会缩一点。

步骤12:烤箱预热上火190度,下火180度烤50分钟,然后上火转200度烤到上色即可。

步骤13:放凉后吃,或是放冰箱隔天吃都很好吃喔,是一道很赏心悦目的甜点喔!


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