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五花肉1块,姜3片,米酒1匙,盐1匙,蒜头2颗,辣椒末适量,蒜头末1匙,葱花1匙,酱油3匙,酱油膏1匙,糖2匙,味淋1小匙
1、取锅加水(淹过五花肉),加入米酒,姜片,蒜头,盐,五花肉整块焖煮20分钟
2、五花肉煮熟起锅放入冰水里冰镇一下,再切片
3、淋上蒜酱汁即完成