用料

无盐奶油100g细砂糖80g蛋2个低筋面粉100g无糖可可粉20g无铝泡打粉5g葡萄干50g

葡萄干巧克力磅蛋糕的做法

步骤1:无盐奶油切块放室温回软后，将奶油用打蛋器打至绒毛状，再加入细砂糖继续打至乳白色，接着先加入一个蛋，打至完全吸收之后，再加下一颗蛋。

步骤2:然后加入过筛的粉类拌至无粉粒。

步骤3:最后加入葡萄干拌匀。

步骤4:将面糊倒入已舖有烘培布(纸)的烤模中，放入已预热１７０度Ｃ的烤箱中烤40~45分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。

步骤5:出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后切块；或静置一晚。隔天再食用口感会较溼润哦。

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