用料

欢喜蛋1颗高丽菜1/8颗起司1片培根3片油面50g大阪烧酱适量柴鱼片适量面粉50g发粉少许水50g

欢喜蛋广岛烧的做法

步骤1:将欢喜蛋切片、高丽菜切丝备用。将面粉筛过与水混和，以顺时钟不断搅拌，洒上一点发粉搅拌。将面糊倒入热锅中，转小火，用锅铲调整成小圆形，将高丽菜丝叠上面糊，再将培根叠上，同时，将油面用另个锅子清炒，把整个翻过来压平。

步骤2:待蔬菜软化，放入炒面，叠上(这时面在最下面，面皮在最上面)。再翻一次(炒面在最上面)，放上起司、欢喜蛋切片、柴鱼片，淋上大阪烧酱。起锅，大快朵颐囉!剖面-非常的有层次吧!超美味~

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