蔬菜什菌汤

高丽菜4~5大片红萝卜1小段洋葱1个马铃薯2个香菇80g秀珍菇100g蒜末1茶匙奶油10g黑胡椒1/4茶匙鲜味炒手1/2茶匙蒜粒11/2茶匙原味椒盐1/4茶匙盐适量

步骤1:高丽菜、洋葱切小片、马铃薯、红萝卜切小块、菇类切大丁状备用。

步骤2:奶油热锅后先将蒜末炒香，再依序下洋葱、红萝卜和马铃薯、适量的黑胡椒翻炒。

步骤3:翻炒时可开中大火，炒到马铃薯和洋葱都有少许的表面微金黄焦香后再下高丽菜，炒出香气后盛起换到汤锅中。

步骤4:上一步骤的锅不需要洗，直接再加一点点奶油或橄榄油热锅后将菇类炒香后盛起。

步骤5:汤锅中加约800~900ml的水及蒜粒、原味椒盐及高汤粉，煮滚后盖上锅盖闷煮约10分钟。

步骤6:最后再加上炒过的菇类，待汤重新沸腾就可以关火了。上桌前再用盐巴调整味道，喜欢香菜的朋友再洒上一些就完成噜。

步骤7:很清爽营养的速成汤品，吃得到蔬菜和菇类甘甜，再加上蒜粒提味~~~喝上好几碗也不会腻唷~~

步骤8:天冷煮上一锅，暖心暖胃也可以帮自己和家人做做体内环保^__^