用料

土鸡腿肉1只干香菇15朵姜3片葱1支水1200cc米酒少许盐适量

香菇鸡汤的做法

步骤1:汆烫鸡腿肉，冲洗去渣备用。

步骤2:干香菇泡水，姜切片，葱切段。

步骤3:准备一锅水1200cc，放入鸡腿肉，加点米酒。

步骤4:盖锅盖，大火滚煮后转小火，炖煮30分钟。

步骤5:加入姜片、干香菇及泡香菇的水，盖锅盖，转大火滚煮后再转小火续煮20分钟。

步骤6:加入葱段后，再小火煮10分钟。

步骤7:熄火，加入适当盐巴调味。

步骤8:营养好滋味的香菇鸡汤完成！

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