用料

猪绞肉1盒小洋葱1小颗蛋1颗板豆腐1盒盐巴适量酱油适量味淋适量黑胡椒适量

豆腐汉堡的做法

步骤1:备料

步骤2:醃猪绞肉：将洋葱切细丁加入猪绞肉、板豆腐，以味醂、酱油与黑胡椒搅拌醃约20分钟（此时可以准备其他的菜，这次常备菜食谱请见常备菜料理），加入蛋，再次搅拌

步骤3:下锅：热油锅，将绞肉抓成圆形状，两手交换肉团，将空气拍出再下锅。两面翻面煎约15分钟

步骤4:制作酱汁：汉堡起锅后不要洗锅子，加入一汤匙酱油、味醂，煮滚后就是汉堡酱汁。

步骤5:放便当：完成！

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