用料

面4人份青菜1把水煮蛋4个绞肉400g酱油半米杯油葱酥5大匙糖1/2茶匙水600ml

肉燥面的做法

步骤1:锅中放入适量的油把绞肉也放入炒至绞肉变白再加入油葱酥炒香

步骤2:将半杯酱油取2大匙加入绞肉炒香并上色

步骤3:将剩下的酱油，糖和水全部放入，盖锅中大火煮滚后改小火煮15分钟肉燥完成

步骤4:放几个水煮蛋就是卤蛋(可以用电锅煮水煮蛋很方便)

步骤5:煮面快煮好时加入青菜

步骤6:搭配在一起就是肉燥面

步骤7:把面换成白饭就是肉燥饭也可以把肉燥淋在烫青菜上这锅肉燥真的非常好用

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