用料

去骨鸡腿1支洋葱0.5颗毛豆60g红萝卜0.5根老姜3片酱油2大匙米酒1.5大匙糖2小匙食用水1大匙

酱烧鸡肉的做法

步骤1:先备好以上食材1.洋葱切块状2.红萝卜滚刀切3.毛豆先烫熟4.鸡腿清洗后，先用厨房纸巾擦干表面水分。

步骤2:空锅不加油，先将鸡皮那面下锅煎至金黄，逼出油脂；再翻面煎另一面，另一表面变色将鸡腿夹起。

步骤3:将鸡腿切块备用

步骤4:同锅，不清洗，放入姜片+洋葱+红萝卜下锅翻炒。

步骤5:1.放入已切块的鸡腿肉2.放入酱汁所有食材3.盖上锅盖闷煮约10分钟

步骤6:放入事先烫熟的毛豆，再闷一分钟。

步骤7:超级好吃

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