用料

地瓜200g,培根10g,洋葱20g,牛奶50g,奶油20g,胡椒5g,盐5g,肉桂粉5g,起司5g,面粉适量,蛋液20g,面包屑适量

地瓜可乐饼的做法

1、培根及洋葱切碎，先将培根煎至酥脆后加入洋葱爆香。

2、将烤好的地瓜压成泥，加入(1)。

3、再加入牛奶、奶油、胡椒、盐，搅拌均匀。

4、拌匀后分成等分每30g/个，简单揉圆后再稍微压平，将起司片包入面团里面，最后整形成圆柱体。

5、将地瓜整形成圆柱状后拍面粉、沾蛋液，再裹面包屑后入炸锅炸至金黄即完成。

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