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猪排1支,洋葱随意,黑胡椒、海盐、糖各少许
1、猪排以海盐、黑胡椒、糖稍为抓腌按摩十分钟
2、少许油热锅
3、切好洋葱条餔盘备用
4、锅温约为220度左右,立刻下锅,稍待30秒后翻面,转为文火,一分钟后熄火,利用锅子余热将肉闷熟
5、上盘,肉排余热可调和洋葱辛辣味、少许黑胡椒,轻松上桌