比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
粗猪绞肉250克细猪绞肉200克盐15克糖10克白胡椒粉15克酱油3大匙米酒1大匙韭菜1小把葱1根姜泥1大匙水200cc馄饨皮1包植物油80cc辣椒粉1大匙花椒1大匙蒜头2颗五香粉1小匙麻油1大匙月桂叶1片
鲜肉红油抄手的做法
步骤1:葱切末与姜泥泡在200cc的水中半小时，将葱姜末沥乾，成为葱姜水；葱姜末留下备用
步骤2:猪绞肉加入盐、糖、酒、酱油用一双筷子朝同一方向搅拌至有黏性，加入韭菜末拌匀；葱姜水分3-4次加入绞肉馅，戴上手套继续朝同一方向搅拌馅料，这是「打水」，每次都拌到看不见水再加入新的葱姜水即可，馅料会越来越细致成糊状，将馅料冰在冷藏1小时
步骤3:馅料冰好后，取1小匙的馅料放在馄饨皮一角，向中间折2折，再将2边的一边沾水黏向另一边
步骤4:用小张的馄饨皮可包85-90个馄饨
步骤5:锅中烧水滚开后，放入馄饨煮至馄饨浮起即可，约6分钟
步骤6:另起一锅将红油的材料小火加热2-3分钟有香气即可熄火，沥除香料，就是红油
步骤7:将煮好的馄饨放入碗中，加入部分步骤1留下的葱姜末，再舀入1大匙红油即可，也可以加入白芝麻增加香气