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用料
杏仁片适量消化饼60g无盐奶油25g干酪100g奶油乳酪130g砂糖30g蛋1只柠檬汁1/2颗动物鲜奶油100g砂糖1茶匙
马斯卡彭乳酪蛋糕的做法
步骤1:A材料奶油微波液化与捣碎的消化饼混合拌匀，入模压实，接着送冷冻.(便当铁盒记得先抹油铺上烘焙纸以利脱模）开始制作内馅.
步骤2:B材料若乳酪太硬可先微波30秒，然后依序加入材料全部拌匀.取出塔皮倒入B材料后，拿起铁盒5-10cm位置放手落下几次，震出空气.烤箱预热180度10分，放入烤时调降至165度50-60分
步骤3:烤时，铁盒便当隔层装一些杏仁片一同进去烤20-30分,上色即可先取出放凉.(要放蛋糕旁，不是叠一起烤）乳酪蛋糕烤好于烤箱内闷一下，取出放凉后入冰箱冷藏3-4小时
步骤4:将C材料打发至你想要的程度就可以抹上蛋糕和杏仁片一同装饰喽！
步骤5:被秒杀
步骤6:底部及边缘务必铺烘焙纸才好脱模,可沾点油黏住纸
步骤7:完成