用料

事先腌好的梅花猪肉1份,吃不完的泡菜罐头1份,洋葱丝1份,小黄瓜切片1份,白饭2碗,青葱少许

泡菜猪肉小烩饭的做法

1、早上先将梅花猪肉切段，以味淋、酱油、糖来腌肉，时间至少一小时。

2、中午要煮饭时，起一锅，先用油稍微煎一下切片的小黄瓜，稍微淋一些酱油后起锅备用。

3、用同一锅，先炒洋葱丝，等其软化后，放猪肉下去一起炒，等猪肉变色后，再将泡菜罐头里的泡菜剪碎后连汁倒入锅内一起炒(当中可视情况决定是否要加少许水份)，最后以太白粉水勾芡，稍微再煮沸一下，撒些葱花，泡菜猪肉酱完成~

4、盛饭，之后再将小黄瓜及猪肉酱盛至白饭上，撒上些许白芝麻，完成!

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