用料

马铃薯3~4颗洋葱半颗培根5~6片蒜头2~3瓣高汤适量橄榄油少许黑胡椒少许奶油适量鲜奶油200c.c.盐适量

疗愈炖马铃薯片的做法

步骤1:切马铃薯：中间先插竹签，从一端下刀，并旋转马铃薯。(也有比较简单的切法，直接切片到底，不要断就可以囉!贴心提醒：若要握螺旋切法，要选圆一点的马铃薯喔~)

步骤2:炒料：热锅，加入奶油、洋葱丁、大蒜丁、培根片爆香。再加入番茄丁。

步骤3:塞料：将炒香的料塞入进马铃薯的缝中。

步骤4:置料&烹煮：锅底舖些洋葱放入马铃薯加入鲜奶油、大骨高汤、小蕃茄、培根、些许黑胡椒、和盐巴调味。用蒸煮模式大火至滚后转小火，蒸煮约20-30分钟(视马铃薯大小调整时间)。

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