用料

蓝莓适量,低筋面粉150g,玉米粉150,小苏打粉3g,泡打粉3g,无盐奶油15g,鸡蛋1颗,牛奶150cc,兰姆酒10cc,打发鲜奶油适量,盐适量,巧克力酱或蜂蜜适量

蓝莓松饼的做法

1、先将蛋、牛奶、奶油及糖混和拌匀，接着倒入已过筛的所有粉类及盐、兰姆酒拌合。

2、将调和好的面煳盖上保鲜膜，于常温或冷藏静置松弛约半小时。

3、平底锅抹薄薄的油，以小火微煎至表面冒泡泡后，再翻面略煎一下即可起锅煎下一片。

4、取两片松饼挤上厚厚的打发鲜奶油，松饼上方则视个人喜好口味淋上巧克力酱或蜂蜜。

5、最后于松饼旁妆点蓝莓，美味松饼上桌啰！

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