用料

牛肉(切一口大小再大一点)两手掌,马铃薯(切小丁)半颗,红萝卜(切小丁)半根,洋葱(切十字再十字)半颗,红酒半瓶,米一杯半,高丽菜1/6颗,鸡粉适量,海盐适量,综合香料粉适量

少香料红酒炖牛肉的做法

1、洗米煮饭

2、热油锅将牛肉炒外小焦,再将洋葱炒香,依序加入红萝卜/马铃薯,外表都有一点颜色就倒入红酒(淹过食材),待大滚后转小火,锅盖闷闷闷,时不时要搅拌一下

3、试试牛肉的软度是不是你喜欢的,如果可以了就加点盐巴跟综合香料粉,然后就炒高丽菜盛盘

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