用料

小卷约200g辣椒1根葱2根蒜头末1大匙姜末1大匙酱油1.5大匙味霖1.5大匙米酒1大匙糖1茶匙香油1茶匙

清蒸小卷的做法

步骤1:先准备好所需材料，辣椒、青葱切小圈，蒜头、姜切细末

步骤2:准备一适合蒸煮大碗，摆入所有[食材](葱绿可保留些做最后装饰)

步骤3:然后将调味拌匀后倒入，再次搅拌均匀

步骤4:大同电锅外锅加入米杯水1/2杯，摆上蒸架后再摆上准备好的步骤3，然后盖上锅盖，按下开关蒸煮至开关弹起，完成略闷5分钟即可取出

步骤5:取出完成清蒸小卷，再将预留葱绿撒上即可

步骤6:上桌

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