什锦泡菜锅

花椰菜1/3颗玉米笋5~6根胡萝卜适量季节时蔬一份海带5~6朵黑木耳2大朵新鲜香菇适量豆腐一块葱花适量泡菜1/2碗泡菜汁1/2碗胡椒粉少许【特调酱汁】如下苦茶油10ml麻油少许酱油10ml白醋8ml葱花适量辣椒适量

步骤1:花椰菜，营养好吃，但最害怕会有虫卵及农药残留❤i58照专家分享的方法，在水龙头下用小小的流水…浸泡流动个15分钟再切成小朵，仔细的冲洗干净

步骤2:黑木耳及海带不怕久煮，冷水就可以先放进锅中了

步骤3:将花椰菜、玉米笋、胡萝卜、新鲜香菇、金针菇、豆腐、季节时蔬洗净切成适口大小，备用~

步骤4:水滚后，再加入根茎类蔬菜：花椰菜、玉米笋、胡萝卜、豆腐…约煮个3分钟，待花椰菜、玉米笋、胡萝卜，刚刚好熟软时

步骤5:就可以再放进第二批，叶菜类新鲜蔬菜、洋葱(❤i58喜欢吃脆口的洋葱)最后整锅的重点，泡菜及泡菜汁，这时才加入天然发酵的泡菜，含有丰富的乳酸菌，对健康有益，但不耐高温因此，在料理的最后一个步骤再加入泡菜、葱花、姜丝、胡椒粉、少许的糖提味...就能吃到泡菜的营养及微酸的好滋味囉~

步骤6:泡菜，含的(钠)较高，不要再添加盐巴❤i58建议吃泡菜锅时，只吃料不喝汤，是较健康的泡菜锅吃法~!

步骤7:搭配特调酱汁，美味蔬食沾附着特调酱汁食用懒人也能轻松享受美味料理～!

步骤8:上桌