用料

芥兰1大把,香菇10朵,蒜5瓣,蚝油2匙,香菇水100cc,盐1茶匙

蚝油香菇芥兰的做法

1、干香菇洗净泡水

2、蒜切粗末备用

3、芥兰洗净切段,将叶片和粗梗分开,并将粗梗切细些备用

4、香菇切片备用,香菇水备用

5、起一滚水锅,淋上少许油和1匙盐,先下芥兰粗梗汆烫1分钟后,再下叶片汆烫,烫熟后捞起

6、起另一油锅,1匙油爆香蒜,下香菇拌炒至香菇味出后,下酱汁,待煮滚,淋上已烫好的芥兰即可

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