用料

鸡腿肉550g葱2支姜数片蒜2瓣米酒2小匙八角4.5朵盐1/2小匙白胡椒粉1/4小匙

电锅料理咸水鸡的做法

步骤1:鸡肉洗净沥乾，以米酒先将鸡肉全部抹过；葱一支切段，另一支以熟食砧板刀具切成葱花，姜蒜切片、八角拍碎

步骤2:热锅不用放油，将【调味料：盐、白胡椒粉、八角】放入锅中，以中小火干炒至盐变微黄就熄火

步骤3:将抹了米酒的鸡肉放入锅中搓揉让鸡肉均匀的沾上【调味料】

步骤4:最后将鸡肉和抹鸡腿肉的米酒及葱姜蒜一起入电锅蒸，外锅2杯水蒸到开关跳起

步骤5:取出装盘后再将蒸鸡肉的汤汁淋上，撒一些葱花即可

步骤6:冷了也很好吃

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