用料

火鸡胸肉片7片芥茉酱7小匙香草奶油起司300公克沙拉油25毫升法式酸奶油100毫升盐、胡椒适量

香煎起士火鸡胸肉的做法

步骤1:将火鸡胸肉摊平，撒上盐、胡椒。涂上约1小匙的第戎芥茉酱，再涂上1大匙的奶油起司。

步骤2:从一端卷起，以牙签固定。

步骤3:平底锅里倒入沙拉油，热锅，以大火将肉煎至两面变色，约5分钟后取出。

步骤4:将步骤1剩下的奶油起司与法式酸奶油(或原味优格)在平底锅里加热融化。边试味道边调整法式酸奶油的用量。

步骤5:将肉放回平底锅中，以小～中火加热，直到火鸡肉熟透。酌量加入盐巴，盛盘。

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