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芋头1颗,红糖3匙,太白粉3匙,面粉适量,鸡蛋1颗,面包粉适量
1、芋头削皮切块放置电锅蒸熟（外锅1杯半水）
2、蒸熟趁热加入红糖压成泥
3、加入太白粉到芋泥中均匀搅拌
4、先面粉-蛋液-面包粉均匀裹上，放置5分钟
5、热锅热油180度，中小火慢慢煎即可，不然面包粉容易焦
6、整颗都煎到金黄色即可起锅
