用料

鱼胶粉5g,凉水20g,牛奶19g,砂糖4g,榴莲96g,芝士80g,淡奶油83g,原味蛋糕两片

榴莲芝士蛋糕的做法

1、鱼胶粉加凉水浸泡

2、榴莲肉压碎

3、加热牛奶和砂糖至砂糖融化，然后加入泡好的鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉溶解

4、用电动打蛋器打散芝士，并加入榴莲肉继续搅拌均匀

5、加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀

6、打发奶油至6成，并拌入芝士煳中。

7、倒入一半的混合物，再放上一片蛋糕。再把剩下的混合物倒入。最后放上蛋糕片，然后放进冰箱冷藏。

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