用料

无盐奶油100g全蛋液110g细砂糖70g低筋面粉95g糖渍橙皮30g橙糖浆20g无铝泡打粉3g

糖渍橙皮玛德莲的做法

步骤1:将无盐奶油放入锅中小火加热至融化。糖渍橙皮切成小丁。全蛋液中放入砂糖搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉及泡打粉搅拌均匀，分次倒入融化的奶油，拌匀后才倒下一次。加入切好的糖渍橙皮，加入橙糖浆拌匀，放入冰箱冷藏12小时。

步骤2:将面糊拌ㄧ拌后装入挤花袋中，烤箱预热200度，面糊倒入玛德莲模型中，每个约八分满

步骤3:烘烤12-15分钟（依个人烤箱自行调整）

步骤4:出炉放凉即可

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