用料

洋葱2颗蒜头2瓣牛番茄4颗马铃薯2颗胡萝卜1根梅花猪250g花椰菜1朵咖喱块半盒

无水咖喱的做法

步骤1:洋葱切细丝、蒜头切末、剩余食材切块，不喜欢萝卜生味切小一点。22cm铸铁锅(再小的尺寸需将食材减量)加橄榄油后开火，加入蒜末与洋葱简单拌炒

步骤2:依顺序放入食材：大颗牛番茄/黑柿蕃茄、萝卜、猪肉，盖上锅盖最小火煮60分钟

步骤3:加入咖喱块、花椰菜(或其他耐煮的青菜)，此时可简单搅拌以防底部沾锅

步骤4:盖上锅盖再煮10分钟，完成

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