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培根
为您提供培根的菜谱,包括培根的做法,培根的做法步骤,培根怎么做好吃等详细内容。
用料
五花肉片6沙拉油少许
培根的做法
步骤1:虽是不沾锅,但还是先涂上了薄薄的一层油!
步骤2:我买的是『中央畜牧场-家香猪(培根)』。打开发现肉片整齐切好,片片排列好,不沾黏!油花也很美~我直接用筷子就能一片片夹起,整齐摆放在锅子上。
步骤3:摆好后,就开中小火。一加热,培根的油花就会噗滋噗滋地一直喷出,(害怕被油喷到的朋友,这时就加盖)待培根边缘稍微卷起,略显金黄,就能翻面续煎!(如果怕掀盖瞬间喷油,记得把炉火转到最小喔!)基本上,单面金黄时,就已是全熟。翻面再煎,只是为了让培根的两面肉色差不多,不要有色差^^煎到你喜欢的颜色
步骤4:我偏爱的煎到偏干&脆的口感,口感会像肉纸一样^^
步骤5:用培根逼出的油,直接煎了太阳蛋。不翻面,小火续煎,就是黄白分明的美味太阳蛋囉^^搭配,事先蒸好的地瓜&热压吐司机制作的起士三明治,就是美味健康的早午餐~
步骤6:完成!