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用料
无盐奶油120g巧克力粉40g面粉40g蛋黄3颗砂糖60g鲜奶油70cc蛋白3颗砂糖60g核桃适量
巧克力温蛋糕的做法
步骤1:先将奶油溶化后加入巧克力粉拌匀。
步骤2:蛋黄及砂糖拌匀后加入鲜奶油拌一拌。
步骤3:将巧克力糊倒入蛋黄霜内拌匀。
步骤4:将蛋白打发至硬挺，砂糖分三次加入打发。
步骤5:将蛋白霜加入蛋黄霜内拌匀后分次加入过筛的面粉并且拌匀。
步骤6:拌好的面糊倒入烤模内，洒上适量的核桃碎块。放入预热170度烤箱烤约25-30分钟即可。
步骤7:一眼就爱上的「巧克力温蛋糕」❤
步骤8:看起来很扎实。
步骤9:赶紧切来吃吃~~
步骤10:蛋糕口感扎实里头却很湿润，嘴里都是可可香气❤每一口都吃的到核桃碎块吃起来不会腻，散发著甜蜜香气。
步骤11:成品