用料

土鸡1只糙米1/4杯蒜头20颗黄金蚬600g

黄金蚬蒜头糙米鸡汤的做法

步骤1:优质的桂丁土鸡，肉质鲜甜嫩Q，购自全联，288元。物超所值，值得推荐。

步骤2:粒粒饱满的黄金蚬，来自花莲寿丰立川渔场

步骤3:粒粒饱满的黄金蚬，来自花莲寿丰立川渔场

步骤4:四分之一杯糙米塞入土鸡肚子里

步骤5:蒜头20颗，加水至土鸡三分之二高度

步骤6:中大火煮至铸铁锅冒烟，转小火炖至少一小时

步骤7:一定要小火慢炖

步骤8:炖到汤头乳白色喔

步骤9:鸡汤炖至乳白色后加入黄金蚬

步骤10:开壳后加入少许盐调味

步骤11:即可享用

步骤12:完成

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