用料

高筋面粉200g水130mg糖15g盐2g酵母粉2g活腿4片起司条4条

活腿起司面包卷的做法

步骤1:将面团材料投入面包机（国际牌面包机105T),启动14制作面包面团.行程走完后,取出面团滚圆休息10分钟。面团整形：杆成一片圆型后切成8份

步骤2:起司条是在costco买的条状真空包装莫札瑞拉起司.可用任何洗好的起司片代替

步骤3:将活腿及起司条放在面皮上,由大部位向尖部位卷至剩1/3处,再用刀将剩余的部位划成3条后往回缠绕

步骤4:整形好的面包卷放在烤盘,置入烤箱(先预热30度）之静置40分钟发酵

步骤5:直到面团发酵至2倍体积

步骤6:放入烤箱（190度）烤15分钟后完成

步骤7:成品

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