用料

现成酥皮2张白砂糖6g鸡蛋1颗蔓越莓10g食用水少许

蔓越莓千层酥的做法

步骤1:备好以上食材。

步骤2:蔓越莓泡水后挤干水，用剪刀剪一半。鸡蛋打散，备用。

步骤3:先用刷子沾点水刷于其中一张酥皮表面上。将蔓越莓平均放置已沾水的酥皮上，把另一张酥皮覆蓋上去

步骤4:利用杆面棍或其他工具稍微压一下酥皮切成适当大小

步骤5:于切好的派皮上用刀子斜划二刀(不需切断，轻划即可)，于表面涂上蛋汁，撒上适量白砂糖

步骤6:烤箱需先预热2，上下火全开170度，8~10分钟。

步骤7:稍放凉即可享用下午茶

步骤8:成品

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