用料

猪绞肉300g酱油四碗开水400cc油葱酥一碗蒜头酥一碗小黄瓜一条玉米笋二条冰糖一碗白饭三碗米酒一碗

古早味卤肉饭的做法

步骤1:准备食材

步骤2:将猪绞肉放入锅内，开火翻炒

步骤3:翻炒至肉全变色

步骤4:加入油葱酥及蒜头酥，搅拌均匀

步骤5:加入酱油搅拌

步骤6:加入400cc开水

步骤7:再加入冰糖及米酒搅拌

步骤8:加上锅盖小火焖煮约5-10分钟

步骤9:焖煮同时，将小黄瓜刨丝备用，并将玉米笋切半切段，放入锅内开水煮滚，捞起备用

步骤10:焖煮时间到后，将锅盖打开，香喷喷的卤肉完成

步骤11:将热腾腾的卤肉淋在白饭上，并将小黄瓜丝及玉米笋摆放白饭旁，「古早味卤肉饭」大功告成！！

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