用料

无盐奶油45g细砂糖23g鸡蛋15g低筋面粉53g杏仁粉15g坚果碎适量果酱适量

果酱夹心饼干的做法

步骤1:将无盐奶油（室温放软）与砂糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋（室温）并拌匀。将低筋面粉与杏仁粉过筛，倒入2>并切拌均匀即完成饼干面团。

步骤2:将饼干面团装入挤花袋，挤成约6cm长度，并两两挤在一起，如此饼干宽度才够。将坚果碎撒上。

步骤3:放进预热150度西烤箱烤15min左右，至整体均匀上色。出炉后，放置凉架待凉，将喜爱的果酱涂抹上即可。

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