用料

免治牛肉150克番茄2个红萝卜1/2条洋葱1/2个蒜头2粒罗勒适量意粉适量盐适量黑胡椒适量杂香草适量牛油适量茄膏适量橄榄油适量

鲜茄肉酱意粉的做法

步骤1:肉酱部分：1）先将洋葱，红萝卜，番茄，蒜头切粒2）摘下罗勒叶，卷起后切丝3）放橄榄油洋葱，红萝卜炒（中火，1分钟）4）续放蒜蓉炒（中火，1分钟）5）适量加点盐，黑胡椒6）续放番茄，免治牛肉，水150mL7）续放牛油，茄膏，将肉酱拌匀（中火，20分钟）8）不时加水，避免黏镬底9）靓靓

步骤2:意粉部分：1）把水煮沸，续落4茶匙盐2）放意粉（猛火，10分钟）3）不时尝试面身，当达到自己的理想口感，便可捞起

---

---