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虾15只,透抽1只,洋葱半颗,芹菜5根,辣椒1根,柠檬1颗,香菜少许,小蕃茄8颗,鱼露一小匙,甜鸡酱3～5大匙
1、洋葱切丝泡水、芹菜切段、辣椒切末、香菜切小段备用。
2、虾去头去壳开背、透抽切花下锅川烫后用冰块水冰镇。加入洋葱丝、芹菜、蕃茄一起冰镇约5分钟后沥干。
3、小蕃茄对半切开，接着加入辣椒末、香菜、鱼露、柠檬汁、甜鸡酱拌匀即可。
