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用料
白米1.5杯水1.5杯鸡腿肉适量舞菇1包雪白菇1包鸿禧菇1包蒜适量油适量玉米粒适量酱油2大匙糖1小匙奶油5g
三菇鸡肉炖饭的做法
步骤1:准备食材：-三种菇切屁股把全部扳开备用-切下玉米粒备用-鸡腿肉撕成丝备用（我是用现成的cosco烤鸡腿，他有汤汁不要浪费等等一起下去炖饭很好吃-葱切成花-蒜切末
步骤2:把1杯半的米事前先泡水30分钟，倒掉泡米的水后加入1.5杯的水和1匙油，中火煮滚后转最小火盖锅盖煮3-5分钟
步骤3:米在闷三到五分钟时我们来炒菇，起油锅中火，下蒜末爆香待香气出来后下全部的菇菇和玉米，转大火加适量盐巴，他会让菇菇出水，大火炒到菇菇稍微出水
步骤4:米闷三分钟后打开锅盖下刚刚炒的菇菇再铺上鸡肉丝，盖锅盖中火煮2分钟，转小火闷煮10-20分钟
步骤5:看大家自己喜欢吃什么湿度的炖饭调整煮饭的时间，要让它干一点的话就不用盖锅盖，水蒸气才出的去
步骤6:起锅前下酱汁和奶油拌匀再洒上葱花就完成啦～